Palestra com Priscila Dejuste, com o tema "Dos conhecimentos científicos à aplicação legal".

 

Conteúdo do vídeo:

1. Estrutura Regulatória dos Suplementos Alimentares

2. Novas Resoluções

3. RDC 243/2018

4. Resolução CFF 661/2018

5. Resolução 656/2020

6.  RDC 429/2020

Tempo de vídeo:

35 minutos 

Sobre a palestrante:

Priscila Dejuste

Graduada em Farmácia, Pós-Graduada em Farmacologia. Profissional com experiência em assuntos regulatórios desde 2007. Coordenadora do GT de Suplementos Alimentares do CRF-SP e membro do GT do CFF de Suplementos Alimentares.

Foto_Priscila.jpg

Palestra com Dra. Maria Teresa Destro, com o tema "Atualização de parâmetros microbiológicos para alimentos".

 

Conteúdo do vídeo:

1. Legislação vigente

2. Composição do grupo técnico

3. Estrutura da RDC 331 e IN 60

4. Âmbito de aplicação

5. Parâmetros microbiológicos

6. Plano de amostragem

7. Diferenças com relação aos micro-organismos

Tempo de vídeo:

1 hora   

Sobre a palestrante:

Maria Teresa Destro

Possui graduação em Ciências Biológicas (Bacharelado e Licenciatura) pela Universidade Federal de São Carlos, mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo. Atuou como professora do Instituto de Microbiologia de Alimentos da USP por mais de 25 anos. Membro do International Association for Food Protection e atualmente atua como consultora independente.

Foto_Maria.jpg

Palestra com Kennya Macedo Pereira dos Santos, com o tema "Probióticos e Prebióticos: Conceitos, Definições e Perspectivas".

 

Conteúdo do vídeo:

1. Avanços nos últimos 4 anos na área de medicamentos

2. O cenário na pandemia

3. Perspectivas imediatas

4. O futuro da Regulação

Tempo de vídeo:

1 hora e 20 minutos

Sobre o palestrante:

Kennya Macedo Pereira dos Santos

Farmacêutica formada pela FMU, pós graduada em Assuntos Regulatórios pela Faculdade Oswaldo Cruz e pós graduada em docência para o ensino superior pelo Centro Universitário SENAC

Foto_Kennya.jpg

Mini-curso com Daniela Tomei e Beatriz Marcon Pagotto, com o tema "Boas práticas de fabricação de Alimentos & Suplementos Alimentares – Cenário Regulatório".

 

Conteúdo do vídeo:

1- Introdução às legislações aplicáveis às Boas Práticas de Fabricação na área de alimentos

2. Controle de qualidade: Análises pertinentes.

3. Especificação de Ingredientes Alimentares

Tempo de vídeo:

3 horas e 30 minutos

Sobre as palestrantes:

Daniela Tomei

Farmacêutica USP, com especialização em Ciência dos Alimentos. Pós-graduada em docência para Ensino em Saúde- Diretora da Meta Regulatória, empresa de consultoria com foco em alimentos e suplemento. Atua como profissional de assuntos regulatórios há mais de 25 anos, com sólida experiência em regulamentos, trâmites e processos regulatórios da ANVISA e Ministério da Agricultura. Foi assessora técnica do GT de Suplementos Alimentares e Probióticos do Setor Produtivo/ABIAD para o novo marco regulatório de Suplementos. Ministra cursos in company sobre os mais diversos temas relacionados a regularização suplementos, probióticos, alimentos e novos ingredientes.

Beatriz Marcon Pagotto

Farmacêutica e Bioquímica - Faculdade de Medicina do ABC. Supervisora de assuntos regulatórios na Meta Regulatória, empresa de consultoria com foco em alimentos e suplementos alimentares. Atua como profissional de assuntos regulatórios voltado para área de alimentos desde 2014. Experiência com legislação sanitária de alimentos, elaboração de documentação técnico-científica para os processos de registro, pós-registro e renovação de produtos, avaliação e aprovação de rótulos, materiais publicitários e conteúdos digitais conforme requisitos do mercado Brasileiro. Profundo conhecimento em regulação de suplementos alimentares, novos alimentos, nutrição enteral, fórmulas infantis e outros alimentos para fins especiais. Consultora na Meta Regulatória desde 2017.

Daniela_foto.jpg
Beatriz_foto.jpg

Simpósio Marco Regulatório de Alimentos e Suplementos Alimentares - Dia 1

Conteúdo do evento realizado no dia 13 de outubro de 2020. Conteúdo exclusivo aos inscritos no evento. Se ainda não é inscrito, faça seu registro com o e-mail que você fez a inscrição e aguarde a aprovação (1 dia útil) do administrador para assistir.